Bolo de côcô

3 ovos
7/8 colheres de (sopa) de côcô ralado
7/8 colheres de (sopa) de leite
O peso dos ovos em açucar
O peso dos ovos em farinha
O peso dos ovos em margarina

Bate-se esta mistura durante 5/6 minutos. Verte-se para uma forma, com buraco untada com margarina e polvilhada de farinha, e lava-se a coze em forno médio durante, mais ou menos, 30 minutos. Depois de cozido e desenformado pica-se com um garfo, rega-se com 1 chávena de leite e polvilha-se com côcô ralado.

Uma verdadeira delícia!!!

Bolo de Côcô